やっちんの信仰ログ 
私の父が知り合いの方から、お礼として手に入れた日本酒があり、父が見せてくれた。
鄙願（ひがん）は、新潟県村上市の大洋酒造と燕市の酒屋「酒・ほしの」が共同で開発した、一般市場には流通しない希少な大吟醸銘酒。
食事の味を邪魔しないタイプの日本酒で、食中酒として用いられるそうだ。今回、父は開けることはなかった。
よっぽど貴重なんだなと思ったよ。鄙願は酒屋さんでは皆無だが、ネット通販サイトではたまに出回るらしいので、狙ってみたいものだと思わされている。
新潟県の日本酒も試行錯誤して作られているのだな。私も負けられないなぁ。
信仰と現実について考えたことを記録しています。
